• 1 cucharada de aceite de oliva

• 2 pimientos picantes (y unas gotas de su aceite)

• Ajo y sal al gusto (para sofreír la salsa)

• 1 frasco o lata de salsa de tomate ya preparada

• 1 lata o caja de crema de leche

• 1 copa de vodka Polak

• 1 paquete de pasta penne grano duro

• Perejil al gusto

Dorar las pimientas picantes en el aceite y añadir el ajo y la sal, luego añadir la salsa de tomate y rehogar.

Dejar a fuego lento y cocer unos 10 minutos para que se espese.

A continuación, añadir el vodka y cocinar otros 20 minutos.

Tras 10 minutos de cocción con el vodka, cocinar la pasta durante unos 12 minutos (o seguir las instrucciones del paquete).

Una vez cocida, escurrir la pasta y volver a ponerla a fuego lento, añadiendo la crema de leche y perejil.

Mezclar hasta que la crema esté bien caliente. Apagar el fuego y añadir la salsa roja. Servir caliente, preferiblemente sin queso.