Harmonização

Harmonização

Penne alla vodka

Penne alla vodka

A Vodka é uma bebida que combina com alimentos que têm pouca gordura e baixa concentração de carboidratos. Por isso, aves, peixes (em especial o salmão) e o caviar são a harmonização certa para sua versão pura e para drinks elaborados.

Crumble de aveia com maçã

Crumble de aveia com maçã

O whisky é um clássico presente nos maiores roteiros gastronômicos do mundo. Sua textura amadeirada harmoniza com sabores frutados e adocicados. No paladar, é notável a presença marcante e duradoura dos seus ingredientes.

Terrine de Foie Gras

Terrine de Foie Gras

O conhaque é perfeito para harmonizar com pratos suaves e levemente amanteigados. Sua textura recebe muito bem sabores abertos e marcantes, como algumas iguarias da culinária francesa usadas em restaurantes de todo o mundo.